کیوی خشک شده (Dried Kiwi) که مزه‌ی ترشی دارد، در میان افراد به خصوص کودکان و نوجوانان بسیار پرطرفدار است.
کیوی خشک شده دارای چربی و کالری کمی است اما مقادیر زیادی مواد معدنی و فیبر دارد.
کیوی خشک شده قند کمی دارد که برای کسانی دچار افزایش قند خون هستند، یک میان وعده غذایی ارزشمند به حساب می‌آید.
کیوی خشک شده به دلیل طعم ترش خود این تضاد را ایجاد کرده است تا این محصول در میوه خشک مخلوط نیز مورد استفاده قرار بگیرد.
بسیاری از مراکز پخش عمده میوه خشک، کیوی خشک شده را با قیمت مناسبی عرضه میکنند.
فوایدکیوی خشک شده
برای تامین آهن و کلسیم موردنیاز بدن، بهترین انتخاب استفاده از کیوی خشک شده است.
این میوه خشک شده حدودا ۴ درصد کلسیم بدن موردنیاز شما را تامین می‌نماید.
کیوی خشک شده دارای مقادیر زیادی ویتامین c است به این صورت که یک عدد کیوی خشک از ۳ پرتقال بیشتر ویتامین c دارد.
همچنین پتاسیم موجود در یک کیوی بیشتر از موز است.
مهم‌ترین فواید کیوی خشک شده عبارتند از:
- بهبود سلامت پوست
- حفظ سلامت چشم
- تقویت کننده مو
- کم کردن وزن
- ضد سرطان
- درمان آسم و تنگی نفس
- پاد زهر سیگار
- از بین بردن استرس و بی‌خوابی
در ادامه هر یک از موارد فوق را توضیح خواهیم داد.
۱. بهبود سلامت پوست
کیوی این میوه خشک شده سرشار از ویتامین E است که موجب ماندگاری رطوبت پوست می‌شود و به تولید سلول‌های پوست کمک می‌کند.
انعطاف‌پذیری پوست را بالا می‌برد و در جوان‌سازی پوست نقش بسزایی را ایفا می‌کند.
در ضمن خواص کیوی خشک شده به خاطر مقادیر زیادی ویتامین C و آمینواسید موجب می‌گردد تا هنگام استفاده از این میوه از پوست در برابر اشعه‌های مضر ماورای بنفش محافظت کند.
طبق نظر متخصصان، الگوی غذای سالم با مصرف میوه خشک تکمیل می‌شود، بنابراین بهتر است در برنامه‌ی روزانهی خود میوه خشک را قرار دهیم.
۲. حفظ سلامت چشم
میوه‌های خشک از جمله کیوی به دلیل داشتن ویتامین E و ویتامین A است، به همین منظور مصرف آن برای حفظ سلول‌های دستگاه بینایی سودمند است.
۳. تقویت کننده مو
برای پیشگیری از ریزش موی سر بهتر است از کیوی چه به صورت تازه و یا خشک استفاده کنید.
چون کیوی منبع غنی از ویتامین‌های C و E است. کیوی شامل روی، فسفر و منیزیم است، که باعث افزایش جریان گردش خون می‌شود و به رشد موها کمک شایانی می‌کند.
به علاوه کیوی خشک شده غنی از مس است، و از سفید شدن موها نیز جلوگیری می‌کند.
۴. کم کردن وزن
یکی دیگر از فواید کیوی خشک شده مناسب برای افرادی که قصد دارند وزن خود را کاهش دهند و لاغر شوند.
کیوی جز میوه‌های کم کالری است.
هر ۱۰۰ گرم از این میوه فقط دارای ۵۵ کالری است.
در ضمن کیوی به علت داشتن خاصیت پروبیوتیک سبب احساس سیری می‌کند، در نهایت منجر کم شدن اشتها می‌شود.
هر زمان که تصمیم گرفتید وزن خود را با خوردن میوه خشک کم کنید، با خدمات فروش آنلاین میوه خشک در اصفهان می‌توانید میوه خشک موردنیاز خود را در کوتاهترین زمان خریداری کنید.
۵. ضد سرطان
یکی از مهم‌ترین فواید کیوی به دلیل داشتن ویتامین C و فیبر سبب پیشگیری و درمان سرطان به ویژه سرطان روده بزرگ است.
کیوی رادیکال‌های آزاد را کنترل می‌کند، به همین دلیل با مصرف روزانه یک عدد کیوی موجب می‌شود تا ۷۷ درصد از نیاز بدن به ویتامین C تامین شود.
۶. درمان آسم و تنگی نفس
کیوی خشک شده برای سرفه‌های مزمن و آسم بهترین میوه که سرشار از مواد معدنی و ویتامین C است.
۷. پادز هر سیگار
یکی از خواص شگفت‌آور و موثر مصرف کیوی برای مبارزه با مواد سمی از دود سیگار، و همچنین استنشاق دود سیگار منجر به بروز آسیب‌های جدی به بدن می‌شود.
به همین منظور افراد برای تامین ویتامین C موردنیاز بدن بهتر است روزانه ۲ عدد کیوی مصرف کنند.
۸. از بین بردن استرس و بی‌خوابی
شاید باور نکنید اما این میوه‌ی مغذی می‌تواند به شما در برطرف کردن استرس و درمان کم خوابی و یا بی‌خوابی کمک کند تنها کافی است در طول روز در فاصله‌های مشخص شده ۴ عدد کیوی استفاده کنید.
سایر بیماری‌هایی که با مصرف کیوی خشک از بین می‌رود و یا از مبتلا شده به آن جلوگیری می‌کند، می‌توان به بیماری‌های قلبی و عروقی، کاهش فشار خون، خنثی کردن اسید معده، کنترل قند خون و هضم راحت‌تر و آسان‌تر غذا و فواید بی‌شمار کیوی خشک شده به شمار می‌آیند.
نکات مهم
از نکات و توصیه‌های مهم در خصوص کیوی خشک شده که بهتر است رعایت شود می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱) کیوی خام سرشار از آنزیم به اسم پاپایین است که برای نرم کردن گوشت موثر است، اما باید مراقب بود.
چون ممکن است برای برخی از افراد آلرژی‌زا باشد به خصوص افرادی که به آناناس حساسیت دارند. بیشتر در معرض این مشکل هستند.
۲) کیوی را می‌توانید در دمای اتاق برای مدت زمان چند روز نیز نگهداری کنید.
به هیچ عنوان کیوی را در کنار گلابی نگهداری نکنید.
به این دلیل که کیوی در زمان رسیدن از خود مقداری گاز اتیلن منتشر می‌کند. ا
ین گاز سبب رسیدن سایر میوه‌های دیگر مانند گلابی و سیب می‌شود. بنابراین نباید محل نگهداری کیوی با سایر میوه‌ها یکی باشد.
۳) اگزالات موجود در کیوی موجب به وجود آمدن سنگ کلیه می‌شود.
به همین دلیل این میوه برای کسانی که دچار مشکل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا هستند باید با احتیاط استفاده شود.
۴) کیوی به دلیل داشتن اگزالات از جذب کلسیم به بدن جلوگیری می‌کند.
به همین دلیل بهترین زمان مصرف این میوه خوشمزه و پرخاصیت ۲ الی ۳ ساعت قبل و بعد از مصرف لبنیات این میوه را مصرف نکنید تا کلسیم به خوبی جذب بدن شما گردد.
۵) از خصوصیات ظاهری کیوی، این میوه خشک شده دارای پوستی نرم و برنزی رنگ است و داخل آن به رنگ طلایی است.
این نوع کیوی ارزش غذایی بالاتری نسبت به انواع سبز آن دارد.
۶) برای خرید کیوی بهتر است کیوی را در دست بگیرید و با انگشتان فشار کمی به آن وارد کنید.
چنانچه فشار نرم زیر دست‌تان احساس کردید بهتر است از خریدن آن اجتناب کنید.
چگونه کیوی را خشک کنیم؟
مقداری کیوی تهیه کنید و پس از شستشو دادن بهتر است کیوی‌ها را حلقه حلقه کنید و اجازه دهید تا خشک شوند سپس میل کنید.
در ضمن می‌توانید با استفاده از دستگاه میوه خشک کن، میوه‌ی کیوی را به راحتی خشک کنید.