نخودچی به نخود پخته و بو داده شده می گویند که یک میان وعده مقوی است و به عنوان آجیل استفاده می شود . آرد نخودچی هم برای پخت و پز و در شیرینی ها کاربردهای بسیار دارد . طبیعت نخودچی گرم و خشک می باشد .
.
خواص نخودچی :
سرشار از املاح معدنی و ویتامین ها
کمک به بهبود دیابت
سلامت ، ساخت و ترمیم استخوان
حفظ فشار خون
کمک به سلامت قلب
جلوگیری از پخش سلول های سرطانی در سراسر بدن
کاهش کلسترول بد خون
کمک به خواب راحت
بهبود یادگیری و حافظه
کاهش التهاب مزمن
بهبود هضم
جلوگیری از یبوست
کاهش اشتها و ایجاد احساس سیری
افزایش رنگ پوست
سلامت مو
افزایش انرژی
کاهش وزن
خواص آرد نخودچی :
تمیز کننده طبیعی مو
درمان شوره سر
منبع آنتی اکسیدان
لاغری و کاهش وزن
مفید برای قند خون و دیابت
سرشار از فیبر
کاهش چربی خون
کمک به سلامت روده ها
درمان یبوست
منبع گیاهی پروتئین
ضد التهاب
درمان آکنه و جوش صورت
سفید و روشن کننده پوست
لایه بردار پوست
کاهش چربی پوست
با شنبلیله از بین بردن موهای زائد
افزایش رشد مو
تغذیه مناسب ورزشکاران
افزایش حجم عضلات
مضرات نخودچی و آرد آن :
استفاده بیش‌ازحد آن برای رحم و مثانه ضرر دارد. مصرف بیش از حد آرد نخودچی ممکن است باعث اسهال شود.
اگر به حبوبات آلرژی دارید از مصرف آرد نخودچی اجتناب کنید.
هنگام مصرف آرد نخودچی و هرگونه ماده غذایی سرشار از فیبر آب فراوان بنوشید تا از علائم ناخواسته نظیر نفخ، گرفتگی و گاز معده پیشگیری شود.توصیه می شود آرد نخودچی را به تدریج به رژیم غذایی خود افزوده و از مصرف مقادیر زیاد آن در یک نوبت خودداری کنید که دچار مشکلات گوارشی نشوید .
نخودچی نفاخ و دیرهضم است و باید در خوردن متعادل رفتار نمایید ، به همین دلیل استفاده از آن در دوران بارداری و شیردهی ممنوع است.